Uzimanje semena paradajza
Posmatrajući zrele i sočne plodove paradajza “jabučara” ili “volovskog srca” sigurno ste dobili želju da ostavite njihovo seme za narednu sezonu. Naročito zbog toga što se do njihovog semena ne dolazi lako.
Da bi uzeli seme od paradajza iz bašte važno je da ste sigurni koja je sorta u pitanju i da je plod tradicionalnih sorti.
Važno je, takođe, da ste sigurni da se sorta paradajza koju želite da sačuvate nije ukrstila sa nekom drugom sortom. Zbog toga se vodi računa o prostornoj izolaciji. Da biste bili sigurni da ste sačuvali sortno seme (sortu) najbolje je cvetove oprašiti ručno i umotati ih agrilom ili nekom tankom folijom do formiranja ploda.
Semena hibridnih sorti F1 ne uzimati jer će se iskazati sortne karakteristike roditelja.
Plod paradajza je sočna bobica, a seme se formira u pregradama. Između pregrada nalazi se semena loža s mnoštvom semenki (do 100), ali broj semenki u plodu zavisi od njegove krupnoće.
Seme paradajza je ovalno-okruglog oblika, spljošteno i bledo žutosmeđe ili sivožute boje. Dugačko je 3-4 mm, široko 2,5-3,0 mm i debelo oko 0,5 mm, a odlikuje se visokim sadržajem ulja kojeg ima oko 20%. Seme sorata neograničenog rasta krupnije je od semena sorata ograničenog tipa rasta.
Pažljivo odabrati plodove srednje veličine sa zdrave biljke (bez prisustva gljivični, virusnih i bakterijskih infekcija). Seme možete uzeti sa plodova koji su najranije dozreli ili iz najkrupnijih plodova.
Sakupite seme sa potpuno zrelih plodova. Mnogi baštovani uberu crveni, ali ne i potpuno zreli plod. Plod paradajza temeljno oprati, iseći na polovine ili na četvrtine. Ubrane plodove zgnječiti ili pulpu sa semenkama izvadi supenom kašikom i samleti ili usitniti. Odstraniti ljusku i procediti. Seme zajedno sa sokom ostaviti u posudama 2-7 dana da fermentiše, uz mešanje nekoliko puta dnevno. Proces fermentacije je veoma važan i treba ga obaviti za svaku sortu posebno.
Nakon fermentacije masu procedtii, a oceđeno seme isprati vodom i prosušiti (utapkati) papirnim ubrusom. Seme u tankom sloju rasprostreti, najbolje na papir ili platno i ostavi na suvom, toplom i prozračnom mesto da se dobro osuši. Povremeno ga promešati prstima kako se seme ne bi zalepilo jedno za drugo.
Dobro prosušeno i očišćeno seme najbolje je spremiti u obeležene papirne kesice i čuvati na suvom, prohladnom i tamnom mestu. Na kesici obavezno upisati sortu ili neki pojam koji će vas podsetiti šta je u pitanju.
Od jednog kilograma plodova dobije se oko 4 grama semena. Seme se može koristiti i čuvati tri godine, a nakon toga uraditi proveru klijavosti.
KAKO SAČUVATI POVRĆE I VOĆE OD ŠTETOČINA I BOLESTI
PRIRODNE METODE I TEHNIKE ZAŠTITE
SAZNAJTE U NOVOM PRIRUČNIKU!
