Gajenje i značaj gaveza u bašti

Gavez (Symphytum officinale L.) je višegodišnja zeljasta biljka. U narodu se zove i crni gavez, veliki gavez, velika sodula, konjski rep, crni koren. Raste od 60 cm do 1 m visine pored puteva, kanala, reka i po vlažnim livadama.

Koren gaveza je krupan, busenast, tamnosmeđ, izuzetno je ukusan i vadi se u jesen ili u rano proleće. Iz korena izbija snažna stabljika sa prepoznatljivim dlakavim listovima. Mladi listovi su upotrebljivi za jelo dok su nežni i ukusni. Gavez cveta od maja do jula crveno-ljubičastim cvetovima.

Za baštovane je gavez veoma korisna biljka. Sadrži gvožde, kalijum, kalcijum, fosfor i mangan pa i B vitamin, a najviše koristi biljke imaju od kalijuma. Iz tih razloga se od gaveza pravi odlično tečno đubrivo.

RECEPT: Jedan kilogram gaveza pokositi u fazi cvetanja i staviti u bure. Naliti 10 l kišnice i dobro pritisnuti biljke tako da cela masa bude prekrivena vodom. Bure držati na toplom mestu i prekriti gazom ili sitnom mrežom.

Na površini će se vremenom pojaviti pena, a po prestanku vrenja osetiće se prodoran miris. Ovaj postupak traje 2-3 nedelje. Prvih nedelju dana ne treba ništa raditi, a potom svakodnevno drvenim štapom promešati tečnost. Kada tečnost prestane da peni, đubrivo procediti.

Tečnost razrediti u odnosu 1:10 i izmešati. Koristiti u toku leta za đubrenje (zalivanje) plodovitog povrća, jednom nedeljno.

Može se napraviti kombinacija đubriva od koprive i gaveza koji se pomešaju u odnosu 1:1. Isečeni listovi gaveza mogu se stavljati i između slojeva komposta.

Gavez se seje početkom februara u leje, a rasađuje u martu ili se seje u maju direktno na razmaku 60×60 cm. Biljke gajiti uz česmu, jezerce ili u delu bašte gde je visok nivo podzemnih voda. Pomaže i obilno zalivanje i stalno navodnjavanje.

Komplet naših izdanja na popustu